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金目鯛の煮付け
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金目鯛の煮付け-レシピのメイン写真

金目鯛の煮付け

ましろ姫
ましろ姫 @cook_40044504

金目鯛の煮つけと、煮汁で豆腐も(。・_-)ネッ
このレシピの生い立ち
タカラ『料理のための清酒』のモニターに当たったので。

金目鯛の煮つけと、煮汁で豆腐も(。・_-)ネッ
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金目鯛の煮付け

ましろ姫
ましろ姫 @cook_40044504

金目鯛の煮つけと、煮汁で豆腐も(。・_-)ネッ
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材料

2人分
  • 金目鯛 2切れ
  • タカラ『料理のための清酒』 100cc
  • しょうゆ 50cc
  • 砂糖 大6
  • 豆腐 1/2丁
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作り方

  1. 1

    タカラ『料理のための清酒』を煮きる。
    そのあと、砂糖と醤油を加えて、一煮立ちさせる。

  2. 2

    一煮立ちさせたら、金目鯛を入れ、落し蓋をして約10分弱火で煮る。

  3. 3

    金目鯛が煮えたら、残りの煮汁で、豆腐を煮る。

  4. 4

コツ・ポイント

金目鯛を煮てる時、時々煮汁をかけながら、味をしみこませる。
残りの煮汁で、豆腐を煮たら、美味しかった(*^ー゚)v ブイ♪

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ましろ姫
ましろ姫 @cook_40044504
2008/12/02 09:19に公開
いつも適当に、ある材料で作ってます。おしゃれなお料理は出来ないけど、食べるの大好きだから、作るのも結構好きかも(*^ー゚)v ブイ♪でも、誰も美味しいって言ってくれないのが悲しいなぁ(´・ω・`)ショボーンσ(o^_^o)の覚書で、ご飯日記をつけてます。
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煮付け 豆腐 金目鯛

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