大き目の鍋にたっぷり湯を沸かし分量外の塩（大匙1程度）を入れてパスタを茹でる。ゆだったらザル等にあげゆで汁をとっておく。

パスタを茹でる間にささみは軽く湯通しし、すじを取ってほぐしておく。白菜は食べやすい大きさに切る。

分量分のゆで汁をフライパンに入れ、中火にかけて沸騰させながらコンソメを入れて溶かす。

切っておいた白菜を芯のほうから順に入れていき、煮る。

白菜がしんなりとしてきたらささみをいれて3～4分程煮て、弱火にしてから豆乳を入れる。

弱火のまま1分程、かきまぜながら煮て、塩コショウで味を調える。

最後に、茹でておいたパスタをいれ、さっとからめたら完成。