ナッツは、生の物は170度で10分ほと空焼き。素焼きナッツはそのままで、大きなものは軽く砕いておく。

室温に戻したバターをクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を加え混ぜ、溶き卵を数回に別けて加え、その都度混ぜ合わせる。

振るった粉を加え、ヘラでサックり混ぜ合わせる。時間に余裕がある場合は、ラップでくるみ冷蔵庫で一時間寝かせる。

クッキー生地を型に合わせて広げ、ピケをし190度のオーブンで15分～20分焼くき
残り５分位からフィリングを作り始める

フィリングを作ります！鍋にナッツ以外の材料を全て入れ、沸騰させます！沸騰したら、中火で濃いクリーム色になるまで煮詰めます

ナッツを加え、中火のままでしっかり絡め、絡まったらクッキー生地に流し入れ、熱いうちに平らにならす。

180度に余熱し、170度に下げて15分程焼き、あら熱が取れたら好みのサイズにカットし、完全に冷めたら出来上がり！