かぼちゃを切りやすくするためレンジで少しやわらかくしておく。
５００ｗで３～４分くらいです。

かぼちゃ、たこ、うすあげを食べやすい大きさに切る。
あげは大きめサイズがジューシーでおすすめです。

鍋にかぼちゃを皮を下にして並べ、★をすべて入れ、端にうすあげもいれて火にかける。

グツグツしたら落しぶたをしながら弱火で１０～１５分ほど煮込む。そのとき鍋のフタもしたほうが早く火が通ります。

煮物全般は一度冷ましたほうが味がしみるそうなのでいったん冷ます。

食べる前の火を入れる際にやっとタコを入れます。サッと煮たら器に盛ります。（生食用なのでそのほうがやわらかい仕上りです）

小口に切ったねぎを飾り。。。

あげたこなんきん♪
できあがり～