卵を溶いて、ラカント(砂糖)とすり混ぜます。

１におからを入れて、全体をよく混ぜます。
この時にしっかりと混ぜておくと、後でだまになりません。

分量の牛乳から大さじ２ぐらい、ゼラチンに振りかける。
ふやかしてから、レンジで１分チンして下さい。

鍋に２と牛乳とバニラエッセンスを入れて、全体をよく混ぜる。
火にかけて沸騰しないようにしながら、３も入れよく混ぜる。

好みの容器に入れて、あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
冷えたら、完成！

◎　カラメルソース
砂糖大さじ２＋水小さじ１で、レンジで１分チン。
かけなくても素朴な甘さですが、かけてもGOOD！

練り胡麻などを入れると、胡麻豆腐、胡麻プリンに！
基本の味に、きなこ、黒蜜をかけて食べても美味しいです。