作り方
- 1
アーモンドミルクを軽くレンジで温めておいて
- 2
タッパーに準強力粉50g.薄力粉30g、砂糖、ドライイースト、アーモンドミルクを入れてまぜ、蓋をして野菜室へ入れ半日放置
- 3
2に粉50gと塩、水小さじ2を入れてまぜてタッパーの中で捏ねる
水分が足りない場合はプラス - 4
5分くらい捏ねたら、生地を広げマーガリンをのせて包み、軽く捏ね、1つにまとめ、ラップなどを被せ蓋をして野菜室へ半日放置
- 5
フィリングを用意しておく
型に油を塗りクッキングシートを敷いておく - 6
生地を取り出しガス抜きして丸め、濡れ布巾などを被せ10分放置
- 7
生地をスケッパー1枚分×2枚半分に広げフィリングをのせ短い方を軸にして巻く
閉じ目をしっかり閉じ、コロコロ転がす - 8
型に入れて濡れ布巾を被せビニール袋に入れて野菜室へ半日くらい放置
- 9
生地を野菜室から取り出し1時間位常温で放置
型下まで上がってきたら予熱200度 - 10
生地にアーモンドミルクを塗り焼成20分〜
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