幼児食にも◇簡単おいしい◇じゃがいも餅
azu_栄養士 @cook_40053262
保育園で栄養士をしていた時に、子供が好きそうなおやつとして考えました。
おやつだけでなく普段の食事の一品にも♪
このレシピの生い立ち
保育園給食の仕事をしていた時に、子供が好きそうなおやつを考えていて思いつきました。
幼児食にも◇簡単おいしい◇じゃがいも餅
保育園で栄養士をしていた時に、子供が好きそうなおやつとして考えました。
おやつだけでなく普段の食事の一品にも♪
このレシピの生い立ち
保育園給食の仕事をしていた時に、子供が好きそうなおやつを考えていて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは５００wのレンジで、竹串が通るくらいまで加熱する。(4～5分くらい)
- 2
皮をむき、フォークやマッシャーでなめらかにつぶす。
- 3
塩と片栗粉を入れてよく混ぜ、食べやすい大きさに成型する。
- 4
こめ油を熱したフライパンで、焼き色がつくまで弱火～中火で両面焼く。
(目安として片面3分くらいずつ) - 5
火を止めお皿に取り出したら、フライパンにしょうゆとてんさい糖を入れ、ゴムべらで混ぜながら加熱する。
- 6
てんさい糖がとけたら、④のじゃがいもを入れて全体的にからめてできあがり。
コツ・ポイント
お好みで刻みのりや青のりをまぶしてもおいしいです。
粉チーズや桜エビ、ごま、加熱した野菜のみじん切りをまぜるなど、いろいろアレンジするのもおすすめです♪
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