ほうれん草とコーンのグリーンスープ
はづりょう @cook_40076538
見た目はアレなカンジだけど、食べてみるとコーンの甘みでけっこういけますｖｖ
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれたスープです。うちの定番ｖｖ
ほうれん草とコーンのグリーンスープ
見た目はアレなカンジだけど、食べてみるとコーンの甘みでけっこういけますｖｖ
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれたスープです。うちの定番ｖｖ
作り方
- 1
ほうれん草はゆでで冷水に取り、水気をしぼって３cmに切る。
- 2
ミキサーに①と缶詰のコーンの半分と缶汁、牛乳の半量を入れ、ミキシング。(多すぎるときは2回に分けてミキシング)
- 3
②を鍋に移し、残りの牛乳とコーン、固形コンソメを放り込んで中火にかける。
- 4
煮立ったら弱火にし、生クリームを入れる。一煮立ちしたら出来上がり。
コツ・ポイント
コーンの缶汁も一緒に入れると、甘くおいしくなります。濃いのがお好きな方はほうれん草を増やしてみてください。うちではブロッコリーの茎なんかも一緒にゆででミキシングしたりします。同様に、ほうれん草をニンジンに替えるとオレンジ色のスープにｖｖ
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