ほうれん草のかき玉スープ

ほうれん草のかき玉スープ-レシピのメイン写真

ほうれん草のかき玉スープ

☆ぼうchan☆ @cook_40128086

ほうれん草とふんわり卵のかき玉スープです。コーンの甘みと歯ごたえがアクセントになり美味しくいただけます。
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冷蔵庫にあったほうれん草のお浸しで朝食用のスープを作ってみました。

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ほうれん草とふんわり卵のかき玉スープです。コーンの甘みと歯ごたえがアクセントになり美味しくいただけます。
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材料

3人分

ほうれん草のお浸し 50g
コーン缶詰め 50g
卵 2個
水 600cc
固形コンソメスープの素 2個
塩胡椒少々

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作り方

1
ほうれん草のお浸しは1cm幅にカットし、卵は溶いておく。コーンは小皿に取り分けておく。
2
鍋に水と固形スープの素を入れ中火にかける。沸騰したら、ほうれん草とコーンを入れる。
3
更に沸騰したら溶き卵を全体に入れ、塩胡椒を加える。
4
全体を1.2回かき混ぜたら火を止める。
5
器に盛りつけて完成。

コツ・ポイント

スープが沸騰してから5分程で完成するので、材料は手元に準備しておくことがポイントです。

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☆ぼうchan☆ @cook_40128086

2018/01/27 04:44に公開

主婦歴32年の食生活アドバイザー取得者です。簡単、節約、ヘルシー料理が大好きです！療養中のためスローペースですが…健康のありがたさを実感しながら日々皆様から届くつくれぽに元気をいただいています♡いつもありがとうございます🎵皆様の素敵なレシピを参考にさせていただき、これからも楽しくお料理できたら嬉しいです♪どうぞよろしくお願します(*^_^*)

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