豚テキ オニオンバターソース
ザビたん @cook_40127687
肉厚な豚テキ！オニオンバターソースでご飯が進む！
楽チン、レンチン、オニバタソースが最高！
このレシピの生い立ち
美味しい組み合わせ間違い無しの玉ねぎとバターでソースを作りたかった。
豚テキ オニオンバターソース
肉厚な豚テキ！オニオンバターソースでご飯が進む！
楽チン、レンチン、オニバタソースが最高！
このレシピの生い立ち
美味しい組み合わせ間違い無しの玉ねぎとバターでソースを作りたかった。
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材料
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- 2
☆を混ぜオニオンソースの素を作る。
（その①） -
- 3
☆を混ぜオニオンソースの素を作る。
（その②）☆を全て混ぜたら電子レンジで2〜3分チン！
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- 4
豚肉を筋切りしたら塩コショウをする。
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- 5
薄く両面に小麦粉を振る。
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- 6
油を引いて中火で豚肉を焼く。
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- 7
片面1分くらい焼いたらひっくり返して、酒でフランベする。
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- 8
すぐに蓋をしてパチパチ軽い音になるまで蒸し焼きする。（1分くらい）
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- 9
余分な油を拭き取る。
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- 10
オニオンソースを入れて絡める。
ソースが温まったらお肉を先に取り出す。 -
- 11
お肉を取り出したらバターを入れる。
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- 12
お肉に付け合わせ野菜を盛り付け最後にソースをかけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
豚肉は筋切りした方が柔らかく仕上がります。
先にお肉を取り出し余り焼き過ぎない事。
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