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とんでもなく美味しいのりごまクラッカー
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とんでもなく美味しいのりごまクラッカー-レシピのメイン写真

とんでもなく美味しいのりごまクラッカー

DGyogacat
DGyogacat @cook_40075729

パリパリ止まらない香りよいクラッカーです!青のりと金ごま入りで栄養もありますょ〜もちろんヴィーガンです!
このレシピの生い立ち
クラッカー好きが高じて色々と試しているうちに偶然に出来上がりました。久々のクラッカーの投稿です(^_^)

パリパリ止まらない香りよいクラッカーです!青のりと金ごま入りで栄養もありますょ〜もちろんヴィーガンです!
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クラッカー好きが高じて色々と試しているうちに偶然に出来上がりました。久々のクラッカーの投稿です(^_^)

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とんでもなく美味しいのりごまクラッカー

DGyogacat
DGyogacat @cook_40075729

パリパリ止まらない香りよいクラッカーです!青のりと金ごま入りで栄養もありますょ〜もちろんヴィーガンです!
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パリパリ止まらない香りよいクラッカーです!青のりと金ごま入りで栄養もありますょ〜もちろんヴィーガンです!
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材料

天板2枚分
  • 粉類
  • 全粒強力粉又は全粒粉 130g
  • 薄力粉 130g
  • アロールートパウダー又は片栗粉 40g
  • ベーキングソーダ 2g
  • ベーキングパウダー 2g
  • アーモンドパウダー 50g
  • 金ごま 大さじ2杯
  • 青のり 大さじ2杯
  • ニュートリショナルイースト(有れば是非) 大さじ2杯
  • 岩塩 5g
  • 水分
  • 水 180g
  • オリーブオイル 60g
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作り方

  1. 1

    下準備*粉類をボウルに入れてホイッパーでよーく攪拌しておく。

  2. 2

    *水分を合わせてよく混ぜておく。

  3. 3

    粉類のボウルに水分を入れて、ゴムベラで混ぜてひとまとめにして2つに分ける。

  4. 4

    2枚分のベーキングシートを用意し、シートの真ん中に生地を置き、更にベーキングシートを上から被せて麺棒で平らにのすと良い。

  5. 5

    表面をピケ(ピケローラ又はフォークで穴を空ける)し包丁やピザカッターなどで好みの大きさにカットする。

    • とんでもなく美味しいのりごまクラッカー作り方5写真
  6. 6

    210度のオーブンで15分、190度に下げて10分から20分焼きます!こんがり表面にに焼き色がついたら焼き上がり!

    • とんでもなく美味しいのりごまクラッカー作り方6写真
  7. 7

    粗熱がとれたら、割ります。この作業も楽しい♪♪

    • とんでもなく美味しいのりごまクラッカー作り方7写真

コツ・ポイント

オーブン温度は焼き時間は調整して下さいね!

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DGyogacat
DGyogacat @cook_40075729
2018/03/31 07:51に公開
黒猫おでこ姫と暮らすVegan:Ahimsa Yoga &Bake Saoriです。以前住んでいた香港でBaking&Yoga Salonを開講。帰国後YogaとBake 再開。Love all animals 動物達に愛を!五葷抜きオリエンタルヴィーガンライフ♡ insta vegan_dgyoga_saori http://deep-grounding.jimdo.com
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このレシピのキーワード

片栗粉 強力粉 薄力粉 全粒粉 ゴマ

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