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☆ホウレン草のたっぷりごま和え☆
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☆ホウレン草のたっぷりごま和え☆-レシピのメイン写真

☆ホウレン草のたっぷりごま和え☆

カオリゴハン
カオリゴハン @cook_40111682

食事の副菜にお弁当のおかずに最適☆ごまがたっぷりで香ばしい!!簡単だけど美味しい一品です☆☆
このレシピの生い立ち
毎日お弁当のおかずに悩みます。多めに作りおきしておけば週に何度か活躍してくれるお野菜担当の一品です。

食事の副菜にお弁当のおかずに最適☆ごまがたっぷりで香ばしい!!簡単だけど美味しい一品です☆☆
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☆ホウレン草のたっぷりごま和え☆

カオリゴハン
カオリゴハン @cook_40111682

食事の副菜にお弁当のおかずに最適☆ごまがたっぷりで香ばしい!!簡単だけど美味しい一品です☆☆
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材料

  • ホウレン草 1把
  • 白ごま 大さじ2
  • 黒ごま 大さじ1
  • 調味料
  • ○しょうゆ 大さじ1
  • ○みりん 小さじ1
  • ○砂糖 小さじ1
  • ○酒 適量
  • ○味の素 3ふり
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作り方

  1. 1

    ごまを手で荒めに潰す。

    • ☆ホウレン草のたっぷりごま和え☆作り方1写真
  2. 2

    1と○を混ぜ合わせる。ここで砂糖をしっかり溶かして下さい。

  3. 3

    ほうれん草を沸騰したお湯(ひとつまみ塩を入れる)で30秒茹でザルにあげ、手で触れるくらいになったらよく絞り3㎝に切る。

    • ☆ホウレン草のたっぷりごま和え☆作り方3写真
  4. 4

    2と3を混ぜ合わせたら出来上がり☆

  5. 5

    今回私が使ったごまです。黒ごまのマヨネーズ味がポイント☆

    • ☆ホウレン草のたっぷりごま和え☆作り方5写真

コツ・ポイント

ホウレン草を茹ですぎないこと。手で潰すことによって細かくなりすぎなくて触感がよくなります。ごま多めが好みですが量は調節してください。

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カオリゴハン
カオリゴハン @cook_40111682
2013/02/26 02:57に公開
初めまして☆大分県出身、現在は鳥取県在住の結婚2年目新米主婦です! 旦那様の「美味しい!うまい!」を聞く為に日々皆様のレシピを参考にしながらお料理がんばってます。2013年2月からはじめクック歴5ヶ月ですがもうクック手放せません☆☆
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このレシピのキーワード

ごま和え ほうれん草 酒

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