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油淋鶏ならぬ焼淋鶏
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油淋鶏ならぬ焼淋鶏-レシピのメイン写真

油淋鶏ならぬ焼淋鶏

meeeee01
meeeee01 @cook_40128276

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材料

2人分
  • 鶏肉 適量
  • 片栗粉 適量
  • 醤油 大さじ2、漬け込む分も別で用意
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • しそ お好み
  • ネギ お好み
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を醤油で浸けておく。10~15分

  2. 2

    浸けていた鶏肉に、片栗粉を満遍なく!

  3. 3

    切らずに塊のままフライパンへ。
    皮の方から焼き、ひっくり返す×2
    【2度焼きする】

  4. 4

    焼いている間にソース作り。
    醤油、酢、砂糖を1:1:1でまぜる。
    その後 薬味⇒しそ、ネギ、白胡麻などを
    お好みで入れる

  5. 5

    肉に火が通ったら、取り出して一口大に切る。
    皮がパリパリなので剥がれないように
    くずれないように!!

  6. 6

    皿に肉を盛り付け、ソースをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

じっくり焼いて皮パリにすると最高◎
片栗粉がポイント!!

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meeeee01
meeeee01 @cook_40128276
2016/09/26 10:02に公開

このレシピのキーワード

油淋鶏 ねぎ 大葉 鶏肉 片栗粉

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