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温玉キッシュ

のこぜっと
のこぜっと @cook_40044364

アパレイユなしで、簡単〜キッシュっぽい、おかずパイ
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材料

マフィン型6個分
  • パイシート 1枚
  • ピザ用のチーズ 60g
  • 肉類 150g
  • 野菜類 180g
  • 塩・胡椒 適量
  • 温玉 6個
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作り方

  1. 1

    パイシートを6等分にカットして麺棒で伸ばす。マフィン型に敷き込む。パイ生地の上に、ピザ用のチーズを5gずつ入れる

  2. 2

    肉、野菜をカット。野菜30g、肉25gの順番に入れる。軽く塩・胡椒
    をふる。

  3. 3

    180-190℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

  4. 4

    真ん中に温泉玉子をのせる。

コツ・ポイント

火の通りやすい野菜は生のままで。芋類などはあらかじめ加熱したほうがいいです。野菜の上にお肉を乗せて、旨味を野菜にも移します。魚介も美味しい〜焼き上がりの5分くらい前に温玉をのせて、すこーし白身をかためても。

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のこぜっと
のこぜっと @cook_40044364
2016/09/26 10:04に公開
パンと焼き菓子をメインとしたお菓子作りが得意です。今、週に一日だけ、自宅でパン屋さんを開業。フランスパン、食パン、フォカッチャの食事パンをメインに。のこぜっとのスペシャリテが気まぐれに登場。馬屋を改築したほっとする空間に、小麦の香りが広がります。
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キッシュ チーズ

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