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具沢山の我が家の美味しい粕汁
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具沢山の我が家の美味しい粕汁-レシピのメイン写真

具沢山の我が家の美味しい粕汁

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

酒粕と野菜、寒い夜には最高の一品ですね。
このレシピの生い立ち
美味しい酒糟を見つけました。
寒い夜には本当に、体があたたまります。

酒粕と野菜、寒い夜には最高の一品ですね。
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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

酒粕と野菜、寒い夜には最高の一品ですね。
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材料

3人分
  • 大根 50g
  • 人参 50g
  • 豚肉 100g
  • 味噌 50g
  • 酒粕 50g
  • うすくち醤油 小1
  • 塩 2g
  • 出し汁 400cc
  • ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    大根は小さないちょう切りにします。

  2. 2

    にんじんは細く切っておきます。

  3. 3

    豚肉を適当な大きさにきっておきます。

  4. 4

    酒粕をといておきます。

  5. 5

    出し汁に1,2,3を入れて、柔らかく煮ます。

  6. 6

    5に4を入れ、溶かしながら、味をととのえます。

    • 具沢山の我が家の美味しい粕汁作り方6写真
  7. 7

    6に味噌を入れ、仕上げます。

  8. 8

    お椀に盛って、ネギをちらして、頂きます。

    • 具沢山の我が家の美味しい粕汁作り方8写真

コツ・ポイント

酒粕は出し汁を別にとって溶かすと、溶けやすいです。
中に入れる具はゴボウもいいですね。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2013/02/25 12:02に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

粕汁 ねぎ 大根 豚肉 にんじん 味噌

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