抹茶ミルクかん★あずきときな粉を添えて♪

Name: 抹茶ミルクかん★あずきときな粉を添えて♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 粉寒天 2g; 水 200g(1カップ); 砂糖 18g(大さじ2); 牛乳 100g(1/2カップ); 抹茶粉末 3g(大さじ1/2); 湯 50g; ゆであずき 30g; きな粉 2g(小さじ1)

埼玉県 @cook_40069270

粉寒天を使ったヘルシーデザートです。
このレシピの生い立ち
宮代町食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「カジキの南蛮漬けとあおさの味噌汁の定食」のデザートです。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

抹茶ミルクかん★あずきときな粉を添えて♪

埼玉県 @cook_40069270

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材料

4人分

粉寒天 2g
水 200g(1カップ)
砂糖 18g(大さじ2)
牛乳 100g(1/2カップ)
抹茶粉末 3g(大さじ1/2)
湯 50g
ゆであずき 30g
きな粉 2g(小さじ1)

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作り方

1

抹茶粉末と湯を合わせ、粉末をよく溶かす。
2

鍋に分量の水を入れ、粉寒天を振り入れる。火にかけ沸騰後2分たったら火を止める。
3

2に砂糖を加えよく溶かしたら、牛乳と1を加えよく混ぜる。
4

3を水でぬらした流し缶に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
5

固まったら取り出し、8等分に切る。皿に2切れずつ盛り、あずきときな粉を乗せる。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量0g、食塩相当量0g、エネルギー56kcal(1人分当たり)です。
寒天液はよく沸騰させることがよく固まるコツです。プリン型でも作ることができます。

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つくれぽ

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埼玉県 @cook_40069270

2018/04/06 02:58に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

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