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サーモンムニエル アボカドタルタルソース
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サーモンムニエル アボカドタルタルソース-レシピのメイン写真

サーモンムニエル アボカドタルタルソース

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

マヨネーズ不使用なのにクリーミーなタルタルソース★黄・緑・オレンジの色がキレイ。春のおもてなし料理にいかが?
このレシピの生い立ち
サーモンとアボカドの最強コンビで、クリスマスのメイン料理に。

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サーモンムニエル アボカドタルタルソース

ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233

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マヨネーズ不使用なのにクリーミーなタルタルソース★黄・緑・オレンジの色がキレイ。春のおもてなし料理にいかが?
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材料

2人分
  • 鮭の切り身 2切
  • 小麦粉・塩こしょう 適宜
  • ◎アボカドタルタルソース
  • アボカド 1/2個
  • ゆで卵(細かく刻む) 1個
  • 牛乳 大さじ1
  • ワインビネガーor酢orレモン汁 小さじ1
  • 玉ねぎのみじん切り 大さじ1
  • 塩こしょう
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作り方

  1. 1

    アボカドタルタルソースはアボカドを潰し、他の材料を全て合わせて混ぜ、塩こしょうで味を調える。

  2. 2

    鮭は塩こしょうをしてから小麦粉をまぶし、フライパンで両面焼く。

  3. 3

    上からタルタルソースをたっぷりかけてめしあがれ★

  4. 4

コツ・ポイント

このままご飯にのせて丼にも!

アボカドタルタルソースはパンに挟んだりカナッペにのせたり、色々使えます。マヨネーズを使用していませんが、アボカドのおかげでクリーミーな味わいです。茹でた海老や帆立とも合わせてみてください。パーティー向け。

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ryna_barbiegirl
ryna_barbiegirl @cook_40022233
2008/12/15 04:42に公開
イタリア料理店と料理教室を経営する両親の元で修行させられました。ご飯がまずい国イギリスに住んだ際、ヘルシーでおいしいレシピをジャンル問わずたくさん開発。今は日本人や外国人に都内でお料理を教えたり、友達を呼んでホームパーティーをして楽しんでいます☆ 料理は見せ方も大事。アーティスティックな料理を作るカリスマOLを目指します!つくれぽ、コメント、大歓迎です(^^)
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 ゆで卵 切り身 アボカド 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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