スイートブール
外はカリっと、中はふんわり♪
焼きたては、たまらない～★
このレシピの生い立ち
甘～いパンが食べたくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに【Ａ】を入れ、木ベラで混ぜる。とろろ芋状になったら【Ｂ】を入れ混ぜ、台に出してこねる。
- 2
生地がまとまったら、ラップして一次発酵させる。25分～35分くらい。
発酵中にトッピングの生地を作る。 - 3
ボウルにバターを入れて、クリーム状になるまで、泡だて器で混ぜる。
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- 4
砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜる。
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- 5
室温に戻した卵を4～5回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
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- 6
ふるった薄力粉を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
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- 7
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。（混ぜ終わり）
-
- 8
しぼり袋に入れて、休ませておく。
-
- 9
パン生地が一回り大きくなったら、ガス抜きし、８個に分けて、ぬれ布巾をかけて10分ベンチタイム。
- 10
丸めなおして、アルミカップに入れる。
これで二次発酵。 -
- 11
発酵で一回り大きくなったら、トッピング生地を中央から、クルクル搾り出す。
-
- 12
１９０℃のオーブンで14分焼く。
-
つくれぽ
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