お手軽ランチ♪そうめんマヨマスタード

Name: お手軽ランチ♪そうめんマヨマスタード
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん 1束; マヨネーズ 大さじ1; 粒マスタード 2センチくらい; ごま油 小さじ1.5; ラー油 2滴; めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ1; 白ごま 適量; ネギ 適量

ゆきっちん。 @cook_40128425

お手軽ランチ♪普通のそうめんに飽きた時、すこし濃厚に食べたい時に。茹でて和えるだけなので簡単です^ ^
このレシピの生い立ち
そうめんが大好きで、なにかアレンジできないかと思って作ってみました。意外と美味しく、しばらくこればっかり( ´艸｀)マスタードのプチプチがいい感じです

お手軽ランチ♪そうめんマヨマスタード

ゆきっちん。 @cook_40128425

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材料

1人分

そうめん 1束
マヨネーズ大さじ1
粒マスタード 2センチくらい
ごま油小さじ1.5
ラー油 2滴
めんつゆ（4倍濃縮）大さじ1
白ごま適量
ネギ適量

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作り方

1

そうめんをすこし固めに茹でる
2

ボウルにマヨネーズ、ごま油、粒マスタード、ラー油を入れて混ぜておく
3

そうめんが茹で上がったらザルにあげ、水洗いしたあと水をよく切り、2のボウルに入れて和える
4

3にめんつゆを入れ、さらに和える
5
お皿に盛り、白ごま、ネギを振って完成♪

コツ・ポイント

そうめんはすこし固めに茹でたほうが良さそうです。水洗いでぬめりもしっかり落とすようにしてみてください。
今回はレシピ投稿のためにボウルで和えたけど、普段は深めのお皿に直接投入して和えてそのまま食べてます(´ｰ｀)

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つくれぽ

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ゆきっちん。 @cook_40128425

2018/04/01 04:17に公開

インスタに合わせてニックネーム変更しました。snowwwish→ゆきっちん。オリジナルレシピで作れるレベルになりたい！沖縄料理とシェリー酒が大好きで美味しい組み合わせを模索中。インスタでレシピ紹介もしています。#yu_kitchen_yo https://www.instagram.com/yu_kitchen_yo/?hl=ja

このレシピのキーワード

そうめんねぎ

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