鳥もも肉、バター、にんにく、小麦粉、塩を用意。

鳥もも肉をひと口サイズにカット。

塩ふたつまみをして手で揉んでおきます。

ビニール袋に入れます。穴の空いてないビニール袋ならなんでもOK。

小麦粉大さじ2杯をいれてビニール袋を膨らませます。写真を参考にして下さい。そして上下に4〜5回ふります。

そうすると全体にまんべんなく小麦粉がつきます。手も汚れないのでオススメです。

にんにく一欠片をスライスしておきます。

バター1cmほど使います。

中火〜強火のフライパンにバターを入れます。

にんにくを入れて香りがついたらにんにくだけ取り除きます。

鳥もも肉をフライパンに入れます。

フタをして5分程焼きます。

フタを取って焼き目がついた鳥もも肉をひっくり返します。

ひっくり返したらフタをせずに反対側を焼きます。同じように焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。