クリスマスドライフルーツのパウンドケーキ
クックちゃんちゃま☆ @cook_40103554
シード&ナッツ&ドライフルーツの華やかなパウンドケーキ
このレシピの生い立ち
誕生日に焼きました
お友達に喜ばれます
クリスマスドライフルーツのパウンドケーキ
シード&ナッツ&ドライフルーツの華やかなパウンドケーキ
このレシピの生い立ち
誕生日に焼きました
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- 1
・薄力粉とベーキングパウダーを振るう
・卵とバターを常温にする
・アーモンドを粗く砕く - 2
バターと砂糖をホイップする
- 3
そこに卵を入れてふんわりするまで混ぜる
- 4
❸に粉類を振るい入れてさっくり混ぜる。ナッツ類も入れて混ぜる
- 5
型に流し入れ、180度で40分プラス10分焼く
- 6
《ポイント》焼き始め15分で1度開けて、切り込みを入れて膨らみやす、生焼け防止をする
- 7
《さらにポイント》30分焼いたら焦げないように、アルミホイルを乗せて10分焼く
- 8
焼きあがったら、粗熱をとり、ラップに包み冷蔵庫で一晩寝かせる
- 9
翌日、アイシングを塗りナッツを飾り出来上がり
- 10
シードミックス、アーモンドは無印良品を使ってます
-
- 11
☆10/7追記
バナナのパウンドケーキ
完熟バナナ2本
きび砂糖40g
バターの代わりにオリーブオイル - 12
オリーブオイルにする場合、卵と砂糖を先にホイップしてからオイルを入れる
コツ・ポイント
卵を常温にしないと、バターと分離して膨らまないです
粉類をしっかり振るって空気を入れると膨らみやすくなります
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