サワラは水気を拭き取って一口大に切り、和風たれに約20分漬ける。

玉ねぎは薄切りにし、にんじんは千切りにする。

ボウルにサラダ醤油と②を入れて和える。

器に③を盛り、⑤をのせてねぎを散らす。