冷凍エビを、解凍する。
背ワタをとる。
1分お湯で茹でる。
キッチンペーパーにとり、片栗粉をつける。

ネギを、みじん切り。
ボウルに、卵とネギを入れて混ぜます。
昆布茶、コショウ、砂糖を入れます。

❷のボウルに、エビを入れます。
水片栗粉も入れて混ぜ合わせます。

フライパンに、ごま油大さじ2を入れて。
中火で、ボウルの卵を入れて
くるくる箸でかき混ぜ半熟を作り
出来上がり〜〜。