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さっぱりと野菜たっぷり中華サラダ
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さっぱりと野菜たっぷり中華サラダ-レシピのメイン写真

さっぱりと野菜たっぷり中華サラダ

瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464

冷蔵庫整理と、しなびたレタスを使って!
このレシピの生い立ち
レタスが高くて、買ってきてもチビチビ使ってる内にしなびてきたレタスをどうにか使いたいと思って!

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瀬那氏
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材料

3人分
  • しなびたレタス 好きなだけ
  • きゅうり 1本
  • もやし 半分
  • 人参 小1/4
  • 小結白滝 2パック付きの半分
  • いりごま 大1
  • 醤油 大3
  • 酢 大2
  • 砂糖 小1
  • ごま油 大1
  • 柚子コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    もやしと千切り人参と白滝はお湯で3分位煮る。

  2. 2

    レタスとキュウリを千切りにし、1の材料と混ぜる。

    • さっぱりと野菜たっぷり中華サラダ作り方2写真
  3. 3

    ドレッシングの材料を混ぜて、ゴマをすり鉢ですり、ドレッシングの材料の中に入れて混ぜる。

    • さっぱりと野菜たっぷり中華サラダ作り方3写真
  4. 4

    ドレッシングが出来たら、1・2の野菜にドレッシングをかけて、出来上がり!

コツ・ポイント

柚子コショウといりごまをすり鉢で刷る事。

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瀬那氏
瀬那氏 @cook_40064464
2013/03/02 08:41に公開
我が家の息子さんは、視覚と体に障害があり、離乳食期間に凄く時間をかけ、今では普通のご飯が食べられるようになりました!息子の為に「食育インストラクター」の資格をとりました。お手軽・簡単・栄養満点な料理を載せていけたら・・と思ってます。うちのパパはコッテリ・ガッツリが好きなので、そんなメニューも載せていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

サラダ もやし レタス にんじん キュウリ 白滝

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