豆乳練乳〜オリゴ糖仕立て〜
イカカナ @cook_40128520
豆乳好きの方ダイエット中だけど練乳をかけて苺を食べたい方にオススメ☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーな練乳が作りたくてやってみました！！オリゴ糖は腸で吸収されないで排泄されるのでダイエットにはもってこい！！
いただいた朝つみいちごにかけて食べたくて作ってみました〜
暖かいうちに苺にかけても美味しかったです｡
豆乳練乳〜オリゴ糖仕立て〜
豆乳好きの方ダイエット中だけど練乳をかけて苺を食べたい方にオススメ☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーな練乳が作りたくてやってみました！！オリゴ糖は腸で吸収されないで排泄されるのでダイエットにはもってこい！！
いただいた朝つみいちごにかけて食べたくて作ってみました〜
暖かいうちに苺にかけても美味しかったです｡
作り方
- 1
鍋に豆乳とオリゴ糖を入れ中火で煮詰めるだけ。
木べらで混ぜながら焦がさないように気を付けながら10分〜15分煮詰めます。 - 2
とろみがついたら完成！！！
- 3
だいたい3分の1くらい煮詰めます。
この時は完成が190グラムでした。 - 4
とろみがついたら完成！！！どろどろするまで煮詰めなくても冷えるととろみが強くなるので意外と大丈夫！
コツ・ポイント
鍋のふちに豆乳がついたままだと仕上がりがドロッとした固まりができちゃうので鍋のふちの豆乳もたまに落として一緒に混ぜるのがなめらかに作るポイント☆
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