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豚かたまり肉のシーフード煮込みby炊飯器
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豚かたまり肉のシーフード煮込みby炊飯器-レシピのメイン写真

豚かたまり肉のシーフード煮込みby炊飯器

Halocafe
Halocafe @cook_40128525

魚介トマトソースと柔らかお肉がとても美味しいです！パンと合います、オススメは焼いた塩パンです！
このレシピの生い立ち
安くておっきな豚ロースかたまり肉があり、かたまり肉のまま多国籍風の料理を食べたかったから！

魚介トマトソースと柔らかお肉がとても美味しいです！パンと合います、オススメは焼いた塩パンです！
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豚かたまり肉のシーフード煮込みby炊飯器

Halocafe
Halocafe @cook_40128525

魚介トマトソースと柔らかお肉がとても美味しいです！パンと合います、オススメは焼いた塩パンです！
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安くておっきな豚ロースかたまり肉があり、かたまり肉のまま多国籍風の料理を食べたかったから！

魚介トマトソースと柔らかお肉がとても美味しいです！パンと合います、オススメは焼いた塩パンです！
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材料

  • 豚ロースorヒレブロック 500g(お好み量)
  • トマ缶 1本
  • お好きな魚介 今回はアブラカレイ冷凍2枚
  • ニンニク 2カケ
  • 玉ねぎ 半玉
  • トマト 1玉
  • レモン 半カケ
  • チーズとパクチーか豆苗 最後にかける分
  • 岩塩(塩) 肉に揉む＆味付け
  • ブラックペッパー 味付け多め
  • コンソメスティック 1本
  • 鷹の爪 2本
  • 白ワイン トマ缶2/3
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作り方

  1. 1

    お肉に岩塩大さじ1を揉みこんで30~1時間冷蔵庫で寝かせ、フライパンでニンニクスライスと一緒に肉に焦げ目が着くまで焼く

  2. 2

    玉ねぎ1/4カット・トマトざく切り・魚介・レモンの身だけをカットして炊飯器に入れる

  3. 3

    トマ缶を入れたらその缶の2/3に白ワインを入れ缶に付いてるトマトと共に入れる
    残りのものを全部入れる

    • 豚かたまり肉のシーフード煮込みby炊飯器作り方3写真
  4. 4

    炊飯器の早炊きで出来上がり！あまり長く炊きすぎるとホロホロなりすぎるので様子を見ていい具合で出しチーズと飾り菜をそえる

    • 豚かたまり肉のシーフード煮込みby炊飯器作り方4写真

コツ・ポイント

お肉は小分けに切らず2等分にして調理する
お魚は白身がオススメ！皮がないもので
イカやエビ貝など入れても美味しいと思います！

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Halocafe
Halocafe @cook_40128525
2018/03/26 09:47に公開
｢こんなの食べたい！｣と思ったら少しアレンジして作ってます♪少しでも安くできるように考えてます。
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このレシピのキーワード

煮込み 缶詰 豆苗 トマト にんにく コリアンダー 豚ロース チーズ レモン 玉ねぎ 魚介類 トウガラシ ヒレブロック

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