よもぎ大福あんパン
シャンプーハット @shampoo_hat
春の香りのよもぎを練り込んだ生地に大福を包んであんパンにしました❀もっちり伸びる焼き立ての至福をどうぞ♡
このレシピの生い立ち
桜餅あんパンを作ったら
よもぎ餅あんパンも作ってみたくなりました
中の大福がちょっと大きいかも…(-∀-)
よもぎ大福あんパン
春の香りのよもぎを練り込んだ生地に大福を包んであんパンにしました❀もっちり伸びる焼き立ての至福をどうぞ♡
このレシピの生い立ち
桜餅あんパンを作ったら
よもぎ餅あんパンも作ってみたくなりました
中の大福がちょっと大きいかも…(-∀-)
アプリでひらく作り方
- 1
大福以外をHBに入れ生地コースで１次発酵までお任せ
- 2
HBから取り出したら、ガス抜きをして８等分に分け１０～１５分ベンチタイム(濡れ布巾又はラップをかけておきます)
-
- 3
軽くガス抜きをして、中に空気が入らないようにしながら大福を１個ずつ包んでしっかり閉じます
-
- 4
閉じ目を下にして天板に並べ、３５℃で３５～４５分発酵。(1.5倍くらいの大きさになるまで)予熱開始
-
- 5
１６０℃で１５分焼いたら完成です
- 6
焼き立てはこんな感じでお餅が伸びますよ
-
- 7
桜餅あんパン
レシピID : 18047503 -
コツ・ポイント
入れた大福餅は白大福とよもぎ大福にしました
どちらも美味しいと思いましたのでお好みで入れて下さい
よもぎ粉はお好みで増やして下さい
1個80ｇの大福を使っています
焼き色は薄くしてあります
それぞれのオーブンやお好みに合わせて設定して下さい
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18094398
