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歯ごたえを楽しむ 切り干し大根サラダ
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歯ごたえを楽しむ 切り干し大根サラダ-レシピのメイン写真

歯ごたえを楽しむ 切り干し大根サラダ

☆ぽ☆ん☆た☆
☆ぽ☆ん☆た☆ @cook_40125137

いろんな切り干し大根サラダがありますが、我が家ではコレ♪。煮物より人気です!
このレシピの生い立ち
レシピブックで見つけた物を、手順を省いて自分の作りやすいようにアレンジしました。

いろんな切り干し大根サラダがありますが、我が家ではコレ♪。煮物より人気です!
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いろんな切り干し大根サラダがありますが、我が家ではコレ♪。煮物より人気です!
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材料

  • 切り干し大根 35g
  • 塩蔵ワカメ 10g
  • きゅうり 1/2本
  • ツナ缶(80gのもの) 1缶
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を水で戻し、水気を絞る。
    ワカメは水道のお湯でさっと洗い、適当な大きさに切る。
    きゅうりは太めの千切り。

  2. 2

    切り干しとワカメをボウルに入れ、熱湯をひたひたまでかける。
    すぐにザルにあげ、水で冷やして、水気をぎゅっと絞る。

  3. 3

    きゅうり、ツナ缶、ゴマを加えて、混ぜ混ぜ。(ツナ缶の油は、お好みで切って下さい。)

  4. 4

    お好みのドレッシングなどでどうぞ。

    オススメは、ポン酢、マヨ&ポン酢、マヨ&醤油です♪。

コツ・ポイント

熱湯をかける手間が面倒に思えますが、切り干しの臭みが取れ、ワカメの旨味や塩気も若干加わります。水気をぎゅっと絞る事もポイントです。

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☆ぽ☆ん☆た☆
☆ぽ☆ん☆た☆ @cook_40125137
2013/03/10 03:44に公開

このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 ツナ キュウリ

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