ほうれん草はよく洗って、フードプロセッサーにはいるくらいに切ります。

にんにく、豆乳、オリーブオイル、醤油、 ほうれん草をフードプロセッサーに入れてペーストじょうにします。

パスタの煮汁を適量、玉ねぎを炒めているフライパンに入れ、そこにフードプロセッサーでペースト状にしたものを入れて炒めます。

混ぜてサーブしても、そのままでも。
私はカイワレをのせてみました。ノリも美味しかったです。