『沸騰したお湯にドボン→ほっとく』　これだけ！
このレシピの生い立ち
塩麹鶏をよく作っていたので、醤油麹でも可能かと＾＾
塩麹でも同様に作ることが出来ます。
炒め物から鍋物、サラダまで、鶏肉やハムの代わりに何にでも使っています！