じゃがいもの皮をむき、乱切りにして水から茹でます。串をさしてスッと通ったらお湯を捨てます。

水を捨てたら、火をつけて水分を飛ばします。鍋をゆすりながら、粉ふきいもにします。

いもをサラダボウルに入れて熱いうちに潰します。潰し加減はお好みで。塩コショウをして混ぜます。

シーチキンを加え混ぜます。

キュウリは薄いわぎりにし、塩をふって水分が出たら絞り、加えます。ハムも小さく切り、加えます。

玉ねぎみじん切りを入れる場合は水にさらしておき、水分をふきんなどで切ってから入れます。

マヨネーズをいれて混ぜたら冷蔵庫で冷やして、食べる時に再度マヨネーズをお好みで入れ混ぜたらできあがり。