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きゅうりの炒め物
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きゅうりの炒め物-レシピのメイン写真

きゅうりの炒め物

monmama118
monmama118 @cook_40092819

きゅうりは生で食べるだけでなく、炒めて火を通してもおいしいですよ。熱々でも冷めてもおいしいです。常備菜にしても(^^)
このレシピの生い立ち
少ししぼんだきゅうりを捨てるのはもったいないので、火を通して食べることにしました。

きゅうりは生で食べるだけでなく、炒めて火を通してもおいしいですよ。熱々でも冷めてもおいしいです。常備菜にしても(^^)
このレシピの生い立ち
少ししぼんだきゅうりを捨てるのはもったいないので、火を通して食べることにしました。

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きゅうりの炒め物

monmama118
monmama118 @cook_40092819

きゅうりは生で食べるだけでなく、炒めて火を通してもおいしいですよ。熱々でも冷めてもおいしいです。常備菜にしても(^^)
このレシピの生い立ち
少ししぼんだきゅうりを捨てるのはもったいないので、火を通して食べることにしました。

きゅうりは生で食べるだけでなく、炒めて火を通してもおいしいですよ。熱々でも冷めてもおいしいです。常備菜にしても(^^)
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少ししぼんだきゅうりを捨てるのはもったいないので、火を通して食べることにしました。

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材料

きゅうり2本分
  • きゅうり 2本
  • 塩(塩もみ用) 大さじ1
  • ごま油(炒め用) 大さじ1~2
  • 〇塩 小さじ1/2~1
  • 〇しょうゆ 小さじ1~2
  • 〇砂糖 小さじ1
  • 〇おろしにんにく 真珠玉1粒分
  • 〇うまみ調味料(味の素) 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりを細切りにし、塩もみする。しんなりしたら水で洗い、しっかりとしぼって水気を切りざるにあげる。

    • きゅうりの炒め物作り方1写真
  2. 2

    1のきゅうりをごま油で炒め、最後に〇で調味する。

コツ・ポイント

◎きゅうりの水気を塩もみすることでしっかりと抜く。
◎素早く火を通して調味する。

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monmama118
monmama118 @cook_40092819
2008/12/07 05:28に公開
食べるのも作るのも大好きです♪皆様のレシピを参考にしつつ、自分流にアレンジしたものをどんどん作っていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

炒めもの キュウリ

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