牛肉に塩コショウ、カレー粉をまぶす。ピーマンは細切り、トマトはくし切りに。

冷凍ポテトをオーブントースターで焦げ目がつくまで温める。

フライパンにサラダ油を引き、ニンニクを炒め、牛肉と玉ねぎを炒める。

「3」に火が通ったら、「2」とピーマン、トマト、「A」を加えてアルコールが飛ぶまで炒める。

味を見て濃かったり甘みが欲しければ砂糖やみりんを、辛味が欲しければチリパウダーを入れて調整。

最後にクミンシードをかけてザっと炒め合わせたら完成。