超簡単☆鶏肉と白菜のすき煮

みや☆ちゃん @cook_40128695
白菜と鶏もも肉があれば、ささっと簡単に出来ちゃいます(*^^*)
このレシピの生い立ち
小さい時、父の実家に帰ると、おばさんが「何もないね~ん」といいながら、取れたて白菜でささっと作ってくれた、大好きなお味の一品です(*^^*)
キャベツで作っても美味しいですよ♪
作り方
- 1
白菜は、たて半分に切り3~4㎝長さに切ります。鶏もも肉は、一口大に切ります。
- 2
深めの鍋にごま油を熱し、鶏肉を皮が下になるように入れ、軽く塩・こしょうをふります。
- 3
皮にこんがり焼き色がついたら、ひっくり返して*酒大さじ1をふり、切った白菜を芯が下の方になるよう入れます。
- 4
★を順番に入れ、ふたをして中火にし、2分煮込みます。
- 5
蓋をあけ軽くまぜて、芯に火が通れば出来あがり(*^^*)
コツ・ポイント
白菜を入れる時、芯を下にすると焦げ付きません。しょうゆ・さとうはお好みで加減してください。
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