豚ﾊﾞﾗﾌﾞﾛｯｸは､食べやすい大きさに切っておく｡
※厚切りで大きめでも､薄く小さめでも､切り方はお好みで♪

ﾋﾟｰﾏﾝは千切り､たまねぎとにんじんは薄くｽﾗｲｽしておく｡
ごはんは､小さめの4つのおにぎりにしておく｡

熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに多めのﾊﾞﾀｰを入れて､にんじんを揚げ焼きにする｡
ﾋﾟｰﾏﾝも焼いて､取り出しておく｡

同じﾌﾗｲﾊﾟﾝでおにぎりを焼いて､両面とも焦げ目がついたら器にのせる｡
(ここでﾌﾗｲﾊﾟﾝを洗っておく)

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに豚ﾊﾞﾗ､にんにく､しょうがをのせてから火をつけて､豚ﾊﾞﾗにこんがり焦げ目がつくまで焼く｡

たまねぎを加えて､しんなりするまで炒める｡

強火にして､酒を加えて全体に絡めたら､しょうゆも加えてｻｯと炒める｡

水､砂糖､塩を加えて味を整える｡
(あくが出たらしっかりとる)

4の器に出来上がったｽｰﾌﾟを入れて､にんじんとﾋﾟｰﾏﾝを添えて､ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをかけて完成です☆