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ミネストローネ風、洋風煮豆☆
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ミネストローネ風、洋風煮豆☆-レシピのメイン写真

ミネストローネ風、洋風煮豆☆

shietti
shietti @cook_40050851

ミネストローネ風の大豆煮です。
ケチャップを使えば、簡単に美味しくできます♪
圧力鍋を使って、簡単調理☆
このレシピの生い立ち
乾燥大豆を、いつもと違う風に料理したくて☆
和風煮豆も美味しいけど、洋風煮豆も美味しくできましたっ♪

ミネストローネ風の大豆煮です。
ケチャップを使えば、簡単に美味しくできます♪
圧力鍋を使って、簡単調理☆
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乾燥大豆を、いつもと違う風に料理したくて☆
和風煮豆も美味しいけど、洋風煮豆も美味しくできましたっ♪

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ミネストローネ風、洋風煮豆☆

shietti
shietti @cook_40050851

ミネストローネ風の大豆煮です。
ケチャップを使えば、簡単に美味しくできます♪
圧力鍋を使って、簡単調理☆
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和風煮豆も美味しいけど、洋風煮豆も美味しくできましたっ♪

ミネストローネ風の大豆煮です。
ケチャップを使えば、簡単に美味しくできます♪
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和風煮豆も美味しいけど、洋風煮豆も美味しくできましたっ♪

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材料

  • 南瓜 1/4個
  • 人参 1/2本
  • 大豆 100g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/8玉
  • コーン缶 1/4缶
  • ツナ缶(ノンオイル) 1缶
  • エリンギ 大1本
  • えのき 1/2袋
  • 塩 1つまみ
  • てんさい糖(砂糖) 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • バジル(乾燥) 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    大豆を数時間水に浸しておく。
    南瓜・人参を角切りにする。

  2. 2

    1と玉ねぎを圧力鍋に入れ、圧をかけ1分加熱し、圧が下がるまで置く。

  3. 3

    2にコーン、ツナ、きのこ類、調味料を全て加え、少し煮込む。
    (缶詰は汁ごとでOK)

  4. 4

    味を調整し、完成☆

コツ・ポイント

缶詰は汁ごと入れることで、旨みが出ます。
圧力鍋を使って簡単調理☆
圧力鍋がない場合は、普通の鍋で煮込んでくださいね。
味付けは、お好みで調整して下さい(分量は薄味です)

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shietti
shietti @cook_40050851
2013/02/28 21:21に公開
料理をこれから色々増やしていきたいでっす♪
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このレシピのキーワード

煮豆 ミネストローネ ツナ 大豆 えのき かぼちゃ にんじん エリンギ コーン缶 酒 玉ねぎ ケチャップ

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