おでんのチーズ入りコロッケ
おでんに飽きたので工夫しました。
このレシピの生い立ち
おでんに飽きたので 工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ハムをみじん切りにして
かるく塩コショーして炒める - 2
1の玉ねぎが飴色になるまで炒め、別容器に平らに広げ冷ましておく。
- 3
おでんのじゃが芋を滑らかになるまで崩し潰す。
- 4
人参、こんにゃく、ねりもの系、豆腐等入れたいものを好みの分量で細かく刻む。
- 5
ブロックチーズをさいの目に切っておく。
- 6
1が冷めたのを確認したら、ボールに全て入れて混ぜ合わせ、好きな形に整える。
- 7
小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけたら、中火に熱した油で揚げる。
コツ・ポイント
肉系がなかったのでハムをいれましたが、鶏肉など鍋に肉が残ってたら、ほぐして入れても美味しいと思います。
チーズはチェダーチーズを入れてみました。
チーズを入れるとコクが出ます。
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