ピリ辛！じゃこピ～♪
モロりん @cook_40123347
ナント！
味付けはしょう油のみです。
鷹の爪でピリッと辛くじゃこはカリカリで美味しいです！
丼にして食べたいです(^^)
このレシピの生い立ち
マイレシピノートに昔書いたものです。
忘れました(^^;
ピリ辛！じゃこピ～♪
ナント！
味付けはしょう油のみです。
鷹の爪でピリッと辛くじゃこはカリカリで美味しいです！
丼にして食べたいです(^^)
このレシピの生い立ち
マイレシピノートに昔書いたものです。
忘れました(^^;
作り方
- 1
ピーマンは細切りにします。
-
- 2
フライパンにごま油を少々入れて、ピーマンを炒めます。
- 3
水を少し入れて蓋をして、好きな固さにします。最後に水分をしっかり飛ばしてボールに移します。
-
- 4
同じフライパンにごま油を多めに入れて、鷹の爪を入れる。じゃこがカリンカリンになるまで炒めます。(中火)
-
- 5
ここで鷹の爪を取り出します。お好みで早目に取り出してもOKです。
- 6
じゃこがカリンとなったらピーマンを戻します。
油が多く残っていたらピーマンを入れる前に拭き取ると良いです。 - 7
しょう油を入れて、フライパンをあおって出来上がり♪
- 8
ピーマンとしょう油を入れてまぜるのは10秒くらいです。
コツ・ポイント
大辛が好きな方は、ピーマンを炒める時に鷹の爪を入れると、更に辛さが全体に回ります。
辛いのが苦手な方は、鷹の爪を入れなくても美味しく出来上がります♪
しょう油はしっかり入れて下さい(^^)
ピーマンとじゃこの量はお好みで～(^-^)/
似たレシピ
-
ちりめんじゃこと高菜のピリ辛おにぎり ちりめんじゃこと高菜のピリ辛おにぎり
ちりめんじゃこをカリカリに炒って、高菜の旨みも加わって、赤唐辛子のピリッとした辛さがおにぎりにめちゃめちゃ合いますよ♪♪
-
-
春菊とカリカリじゃこのニンニク醤油パスタ 春菊とカリカリじゃこのニンニク醤油パスタ
春菊とカリカリのじゃこ、香ばしい醤油とニンニクの香りにピリッと唐辛子を効かせて。ワインよりビール！そんなパスタです♪
-
ちりめんじゃこと高菜のピリ辛パスタ ちりめんじゃこと高菜のピリ辛パスタ
カリカリに炒ったちりめんじゃこと旨みがじわっと出てくる高菜を合わせて、唐辛子でピリ辛のパスタ♪あっさりだけど旨みが凄い！ -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18086684
