１．大きい目のボウルに、コチュジャンから生姜まで入れて
良く混ぜ、たれを作る。

２．鶏を一口大に切り、塩・胡椒をする
片栗粉をまぶして、１７０℃の油で揚げる。最後は１８０℃にする。

３．から揚げが熱いうちに、タレのボウルに入れてからめる。

４．一口大に切ったナスとパプリカを１７０℃の油で素揚げにする。良く油を切って、タレをからめる。

５．お皿にサニーレタスを敷き、タレをからめたから揚げと
ナス・パプリカを盛りつけ、くし形に切ったレモンを添える。