キノコ嫌い克服☆エリンギペースト①

キノコ嫌いの子どものスープやシチュー等に混ぜるためのキノコペーストの作り方です。キノコの味をそ〜っと慣れさせちゃおう!
このレシピの生い立ち
長男が筋金入りのキノコ嫌い。みじん切りでハンバーグやシチューなどに混ぜても絶対気づいて嫌がる。仕方ないのでブレンダーでペーストにしてシチューやスープに混ぜたら気付かず普通に食べた!!しめしめ(笑)キノコ嫌いのお子様に役立ててくださいませ☆
キノコ嫌い克服☆エリンギペースト①
キノコ嫌いの子どものスープやシチュー等に混ぜるためのキノコペーストの作り方です。キノコの味をそ〜っと慣れさせちゃおう!
このレシピの生い立ち
長男が筋金入りのキノコ嫌い。みじん切りでハンバーグやシチューなどに混ぜても絶対気づいて嫌がる。仕方ないのでブレンダーでペーストにしてシチューやスープに混ぜたら気付かず普通に食べた!!しめしめ(笑)キノコ嫌いのお子様に役立ててくださいませ☆
作り方
- 1
エリンギ100gはホクトのエリンギの1パックです。今回これを全てペーストにします。
- 2
エリンギを適当な大きさに切る。
- 3
小鍋に水を入れ、沸騰したらエリンギを入れ塩コショウを少々加え、中火で約2分程煮る。
- 4
火を止めたらエリンギをブレンダーで滑らかなペースト状になるまでブレンドしたら出来上がり。
- 5
すぐにスープ等に加えても良いし、フリーザーバッグ等に入れて冷凍保存でも良い。冷凍から取り出しスープに入れて煮込んでok
- 6
ペースト活用例
レシピID:18107037
隠しエリンギ入り野菜スープ
コツ・ポイント
※エリンギが滑らかなペースト状になるくらいブレンダーで混ぜてください。水分が足りなくてブレンドしにくい感じなら、少し水を足してブレンドしてください。
※ペーストにした後にスープなどに入れてまた火を通すので、ここで煮るのは短時間で大丈夫です。
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