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キノコ嫌い克服☆エリンギペースト①
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キノコ嫌い克服☆エリンギペースト①-レシピのメイン写真

キノコ嫌い克服☆エリンギペースト①

mementy
mementy @cook_40127757

キノコ嫌いの子どものスープやシチュー等に混ぜるためのキノコペーストの作り方です。キノコの味をそ〜っと慣れさせちゃおう!

このレシピの生い立ち
長男が筋金入りのキノコ嫌い。みじん切りでハンバーグやシチューなどに混ぜても絶対気づいて嫌がる。仕方ないのでブレンダーでペーストにしてシチューやスープに混ぜたら気付かず普通に食べた!!しめしめ(笑)キノコ嫌いのお子様に役立ててくださいませ☆

キノコ嫌いの子どものスープやシチュー等に混ぜるためのキノコペーストの作り方です。キノコの味をそ〜っと慣れさせちゃおう!

このレシピの生い立ち
長男が筋金入りのキノコ嫌い。みじん切りでハンバーグやシチューなどに混ぜても絶対気づいて嫌がる。仕方ないのでブレンダーでペーストにしてシチューやスープに混ぜたら気付かず普通に食べた!!しめしめ(笑)キノコ嫌いのお子様に役立ててくださいませ☆

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キノコ嫌い克服☆エリンギペースト①

mementy
mementy @cook_40127757

キノコ嫌いの子どものスープやシチュー等に混ぜるためのキノコペーストの作り方です。キノコの味をそ〜っと慣れさせちゃおう!

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長男が筋金入りのキノコ嫌い。みじん切りでハンバーグやシチューなどに混ぜても絶対気づいて嫌がる。仕方ないのでブレンダーでペーストにしてシチューやスープに混ぜたら気付かず普通に食べた!!しめしめ(笑)キノコ嫌いのお子様に役立ててくださいませ☆

キノコ嫌いの子どものスープやシチュー等に混ぜるためのキノコペーストの作り方です。キノコの味をそ〜っと慣れさせちゃおう!

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材料

  • エリンギ(他のキノコでもok) 100g
  • 水 約150cc
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    エリンギ100gはホクトのエリンギの1パックです。今回これを全てペーストにします。

    • キノコ嫌い克服☆エリンギペースト①作り方1写真
  2. 2

    エリンギを適当な大きさに切る。

    • キノコ嫌い克服☆エリンギペースト①作り方2写真
  3. 3

    小鍋に水を入れ、沸騰したらエリンギを入れ塩コショウを少々加え、中火で約2分程煮る。

  4. 4

    火を止めたらエリンギをブレンダーで滑らかなペースト状になるまでブレンドしたら出来上がり。

    • キノコ嫌い克服☆エリンギペースト①作り方4写真
  5. 5

    すぐにスープ等に加えても良いし、フリーザーバッグ等に入れて冷凍保存でも良い。冷凍から取り出しスープに入れて煮込んでok

  6. 6

    ペースト活用例
    レシピID:18107037
    隠しエリンギ入り野菜スープ

    • キノコ嫌い克服☆エリンギペースト①作り方6写真

コツ・ポイント

※エリンギが滑らかなペースト状になるくらいブレンダーで混ぜてください。水分が足りなくてブレンドしにくい感じなら、少し水を足してブレンドしてください。
※ペーストにした後にスープなどに入れてまた火を通すので、ここで煮るのは短時間で大丈夫です。

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mementy
mementy @cook_40127757
2018/03/29 10:59に公開
◆夫、長男7歳、次男5歳、長女0歳に美味しいご飯を食べてもらいたくてお料理上手な皆様のレシピでお勉強させてもらってます☆◆「お母さんのご飯が1番美味しい!」と嬉しいことを言ってくれる子供達のためにお料理作り頑張ります٩(๑❛ᴗ❛๑)۶◆小麦粉は美味しくて大好きなのですが控えめにしてます。グルテンフリーを意識して、置き換えられるものは米粉か大豆粉にしています☆
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キノコ エリンギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18095680
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