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糖質制限♪菊芋入りピーマンの肉詰め♪
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糖質制限♪菊芋入りピーマンの肉詰め♪-レシピのメイン写真

糖質制限♪菊芋入りピーマンの肉詰め♪

キチこ
キチこ @cook_40120152

糖尿病の旦那ちゃんのために♪
このレシピの生い立ち
糖尿病の旦那ちゃんが、なるべく糖質制限しながらも、美味しく食べれるように工夫しました♪

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糖尿病の旦那ちゃんが、なるべく糖質制限しながらも、美味しく食べれるように工夫しました♪

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糖質制限♪菊芋入りピーマンの肉詰め♪

キチこ
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材料

2人(12個 1人6個)
  • ピーマン 6個
  • 鳥挽肉か、豚挽肉 100g
  • 豆腐 1/2
  • 菊芋 小さいの1個
  • タマネギ 1/4
  • 高野豆腐 すりおろして大2
  • 卵 1個
  • 塩、コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    タマネギ、菊芋は、みじん切りにして、炒めます

  2. 2

    水切りした、豆腐、挽肉、高野豆腐すりおろし、卵、炒めたタマネギ、菊芋、塩、コショウをよく混ぜ合わせます

    • 糖質制限♪菊芋入りピーマンの肉詰め♪作り方2写真
  3. 3

    ピーマンを、縦に切り、中の種や白い所を取り除き、片栗粉適量をまぶします

  4. 4

    ピーマンに、作ったネタを入れて、肉詰めの方を下にして焼きます。蓋をした方が、ふっくら焼き上がります。

  5. 5

    後は、お好みでポン酢や、ソースかけて食べて下さいね♪

コツ・ポイント

フライパンに、蓋をしたら、とってもふっくら焼き上がります♪コチジャンタレとかも、美味しいですよ♪

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キチこ
キチこ @cook_40120152
2013/03/05 11:25に公開

このレシピのキーワード

肉詰め 片栗粉 ピーマン 高野豆腐 お肉 豚ひき肉 菊芋 卵 とりひき肉 玉ねぎ 豆腐

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