ごぼう、人参、しらたきこんにゃく、油揚げは全てみじん切りにしていきます。ごぼうと人参は同じくらいの大きさに！

フライパンに少し油をひき、先ほど切ったものを全て入れます。この時油揚げは上に来るように！焦げ付いちゃいます！

全体に油が回ったら、☆を入れて軽く煮詰めていきます。この時にお好みの味に調節してください！我が家は少し甘めです！

水に浸けておいたお米をざるにあげ、水をきり、炊飯器へ！

炊飯器の中にうどんダレと粗熱をとった具を汁ごといれ、鶏油も1センチ角に切っていれます。

4合分なら大体5合の目盛り近くまで汁がきます。これでOKです！

全体を満遍なく混ぜます！心配な方はこの時に味の最終確認をしてくださいね！