豚小間、キャベツは適当な大きさ、人参ピーマンは千切り、玉ねぎは櫛形に切る。

フライパンにサラダ油を熱して豚小間に塩、コショウして炒め、キャベツ、人参、玉ねぎも入れてよく炒める。

２にうどんをほぐしながら入れ、ピーマン、☆の調味料、水５０ｃｃを入れ蓋をして水気がなくなるまで蒸す。

うどんを蒸している間に温玉を作る。
深い容器に大さじ１の水を入れてそこへ卵をそっと割って入れる。

４にラップで蓋をしてレンジで５０秒程加熱したら温玉の出来上がり。

３の蒸し上がったうどんにキムチを混ぜて皿に盛り、５の温玉を乗せたら出来上がり♪