お魚のすり身に、おからと豆腐をプラス。
ふんわりとした食感で、
何もつけなくても美味しい焼き上がりになりました♪
このレシピの生い立ち
伊豆諸島の新島の名産である
「新島たたき」（青むろアジのタタキ）を使って、
何か作りたくて。