✩クセになる！さくほろ食感クッキー✩

Name: ✩クセになる！さくほろ食感クッキー✩
Yield: 大きめ丸型で１２枚ほど
Cuisine: 日本語
Ingredients: 無塩バター 75g; 粉糖 50g; 卵黄 １個; 薄力粉 90g; 皮付きアーモンドプードル 30g; バニラオイル 少々

皮付きのアーモンドプードルを使うことで見た目もより美味しそうに！とても美味しいので人にプレゼントしても喜ばれますよ♪
このレシピの生い立ち
自分の好きな食感を求めて日々色々分量を変えるなどしてクッキー焼いています。今回甘さも良い感じで仕上がったと思うのでレシピ化しました。

材料

大きめ丸型で１２枚ほど

1

バター、卵は常温にしておく。
薄力粉、アーモンドプードルはふるって混ぜておく。
2

ボウルにバターを入れ、ホイッパーで柔らかくなるまで混ぜたら、粉糖を加えて混ぜる。溶いた卵黄とバニラオイルを２回ほどに分けて加え混ぜ合わせる。
3

薄力粉と皮付きアーモンドプードルを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。（※生地を捏ねないように注意すること）生地をひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で１時間ほど生地を休ませる。
4

オーブンを170℃に予熱開始。
生地をラップではさみ綿棒で３ミリ程度の厚さに伸ばし型抜きをする。
5

クッキングシートをひいた天板に抜いた生地を間隔をあけて並べ170℃のオーブンで１２分〜１５分ほ焼く。