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大根のそぼろあんかけの煮物♪
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大根のそぼろあんかけの煮物♪-レシピのメイン写真

大根のそぼろあんかけの煮物♪

bvivid
bvivid @bvivid

ジュワっと挽き肉の旨味がたっぷり染み込んだ柔らか大根にとろ～りそぼろ餡をご飯に乗せるとモリモリ食べられて美味しいですよ♪
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冷蔵庫にあったもので作りました！

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材料

2人分
  • 大根（乱切り） 1/4本
  • 合い挽き肉 100g
  • にんにく（みじん切り） 小さじ1
  • しょうが（みじん切り） 小さじ1/2
  • 長ねぎ（みじん切り） 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • ●水 600cc
  • ●しょう油 大さじ3
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●鶏がらスープの素（顆粒） 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に、ごま油を熱し、にんにくに香りが出たら挽き肉を入れて酒で色が変わるまで炒め、しょうがと長ねぎを加えて炒める。

  2. 2

    1に、大根と●の調味料を入れて煮立ったら落し蓋をして、中火で約20分ほど煮込み、みりんを加えて約5分ほど煮る。

  3. 3

    2に、水溶き片栗粉を回し入れて混ぜ合わせ、とろみがついたら出来上がりです。

コツ・ポイント

2で、アルミホイルに数箇所穴を開けて使用するとアクも取れて簡単！落し蓋になります♪

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bvivid
bvivid @bvivid
2008/12/07 00:41に公開
◆bvivid channel◆https://www.youtube.com/c/bvividchannel◆X◆https://x.com/bvivid6159【ご注意】他サイトへの掲載につきましてはリンクタグをご使用に限りレシピの掲載は自由ですが画像の無断使用及び無断転載は固く禁じさせて頂きます。
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ あんかけ 大根 にんにく 酒 しょうが 合い挽き 長ネギ

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