薄切り肉に塩こしょうをふり薄力粉を全体に薄くふりかける。

◎をすぺて混ぜ合わせる。

フライパンにゴマ油を入れて中火で①の肉を焼く。キツネ色の焦げ目がつくまでひっくり返さない。

両面こんがり焼けたら、肉を一度取り出す。

肉を取り出したフライパンに◎の調味液を入れ、グツグツしたら④の肉を戻して肉全体に調味液をまぶす。

ごはんの上に盛りつけてできあがり。