◇和風ジャーマンポテト◇

Name: ◇和風ジャーマンポテト◇
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩胡椒 少々; バター 大さじ1; 大葉 5枚; じゃがいも 1個(約120g); ウィンナー 4つ; ☆醤油 小さじ1; にんにく 1片; ☆マスタード 大さじ1

yukarin55 @cook_40039018

大葉＆たっぷりの粒マスタードがポイント！！香りがちょっぴり和風な感じ。蒸し焼きにしたじゃがいもにざっくり絡めて作ります♪
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のマスタードをむだなくたっぷり、大葉も使ってみようと作ったらおいしかったー！！

◇和風ジャーマンポテト◇

yukarin55 @cook_40039018

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材料

2人分

塩胡椒少々
バター大さじ1
大葉 5枚
じゃがいも 1個(約120g)
ウィンナー 4つ
☆醤油小さじ1
にんにく 1片
☆マスタード大さじ1

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作り方

1

にんにくはスライスにし、火をつけずにフライパンにバターと一緒にいれて弱火で香りをバターにうつす。焦げる前に取り出す。
2

1センチ幅にきったじゃがいもを1に入れ強火で炒めていき、すこし透明になってきたら水を大さじ1くらい入れ蓋をする。
3

2、3分様子を見てほとんど透明になったところにウィンナー、にんにくを入れ、塩胡椒で味付け。
4

火を止めて、☆を混ぜたものと、大葉を入れ絡めてできあがり♪

コツ・ポイント

ポイントはじゃがいもは蒸し焼きにして火を通してから後はスピーディーにやること！マスタードは少し醤油でのばして使うと全体に味がなじみます。ドイツと日本の融合です？！

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yukarin55 @cook_40039018

2010/06/23 09:37に公開

ご訪問ありがとうございます♪料理は食べるのも作るのも大好き。作って出来上がる喜び、おいしいと言ってくれる笑顔は最高に幸せ。素人ながらムスメふたりの為に将来このレシピが役立ちますようにと残しているレシピです。なので、そんなレシピに目を止めて頂けるのは大変恐縮ではありますが、もしも皆様の食卓の参考となったのであれば、それはそれで、とってもシアワセです。

このレシピのキーワード

大葉じゃがいもソーセージにんにくバターマスタード

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