5分で一汁＊簡単韓国風ダシダスープ
なみっちのご飯便り @cook_40128466
常備食材で簡単に作れる一品。我が家はいつもの味噌汁やコンソメスープなど飽きた時に気分転換に飲んでます＊
このレシピの生い立ち
残ってたお餅を消費したくて考えました。いつも和風の味噌汁やお吸い物、洋服はコンソメスープなどで新しい味にしたくてダシダを使いました。
5分で一汁＊簡単韓国風ダシダスープ
常備食材で簡単に作れる一品。我が家はいつもの味噌汁やコンソメスープなど飽きた時に気分転換に飲んでます＊
このレシピの生い立ち
残ってたお餅を消費したくて考えました。いつも和風の味噌汁やお吸い物、洋服はコンソメスープなどで新しい味にしたくてダシダを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸2枚と水200mlを耐熱容器に入れラップをし、レンジで500w2分チンする。
-
- 2
取り出して薄くきる。
＊容器の水は捨てない！あとで使います。 -
- 3
切り餅を5ミリほどの薄さにカット。
-
- 4
長ネギを細く裂く。（右の道具は100均で売ってます！）
-
- 5
水200mlと切った餅を鍋に入れ、さらに先ほどの椎茸と戻し汁を追加する。
-
- 6
餅が柔らかくなるまで2-3分中火〜強火で加熱。
-
- 7
餅が柔らかくなったらさっとネギとダシダ小さじ2を加える。
軽く混ぜ合わせネギが好みのしんなり加減？になったら火を止める。 -
- 8
お椀によそい軽く胡椒をふる。
ハバネロ粉末があれば合わせると辛くて美味しいです！ -
コツ・ポイント
ネギは温まる程度でシャキシャキの状態の方が美味しいです。
干し椎茸のパッケージの裏に、戻すのに使う水ごとスープにお使いくださいと書いてありました、出汁になるそうです。
餅は煮過ぎに注意！ベトベトになります！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18096147
