コンソメですが何か？中華丼＾＾
erikin55 @cook_40127782
鶏がらスープの素、オイスターソース無し！コンソメがあれば何とかなります。
このレシピの生い立ち
実家の母の味です。この味で育ちました＾＾
コンソメですが何か？中華丼＾＾
鶏がらスープの素、オイスターソース無し！コンソメがあれば何とかなります。
このレシピの生い立ち
実家の母の味です。この味で育ちました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげは水で戻しておく。
白菜は葉と茎を分ける。
ねぎ、しょうがはみじん切り。 - 2
白菜、豚肉、にんじん、しいたけ、たけのこ、きくらげは、火が通りやすいように薄めの一口大に切る。
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- 3
○の調味料は合わせておく。（コンソメは固形のままでOK）
-
- 4
よく熱した深めのフライパンに油を入れ、ねぎ、しょうがを香りが出るまで炒め、豚肉、にんじんを入れ炒める。
-
- 5
豚肉の色が変わったら、しいたけ、たけのこ、きくらげ、白菜の茎を入れて、白菜のふちに火が通って、軽く色付くまで炒める。
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- 6
白菜の葉を入れ、軽く混ぜ合わせ、合わせ調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
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- 7
蓋をして中火で５分くらい蒸す。その間に、使ったボウルなどを洗えますよ。
-
- 8
白菜の茎に火が通っていれば、水溶き片栗粉でとろみを付けて、ご飯にかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
手順２で、白菜、にんじん、ネギ＆しょうが、豚肉、きのこ＆たけのこ＆きくらげ、こんな感じで火の通りやすさで分けておくといいです。
白菜は葉→茎の順でボウルにいれておくと楽です。
フライパンは深めの方がやりやすい。
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